大家好，这里卷福，今天想给大家分享一下中国古代的酒器，其实就是心血来潮想整理一下给大家看，以下内容皆来自百度360等各式各样的搜索引擎，可能会有些乱，后面会尽量弄好的，还请大家不要介意。
古代酒器，指中国古代用于盛酒、温酒、饮酒的各类器具的总称。其包括尊、壶、爵、角、觥、彝、卣、纍、瓿、杯、卮、缶、豆、斝、盉等。
尊，是古代酒器的通称，作为专名是一种盛酒器，敞口，高颈，圈足。尊上常饰有动物形象。
壶，是一种长颈、大腹、圆足的盛酒器，不仅装酒，还能装水，故后代用“箪食壶浆”指犒劳军旅。
爵，古代饮酒器的总称，作为专名是用来温酒的，下有三足，可升火温酒。
角，《韩诗说》云：“一升曰爵，二升曰觚，三升曰觯（zhi），四升曰角，五升曰散。”角由盛酒器发展为饮酒器。早期的角，细腰、平底、圆足有圆孔，宽把手。角的口部呈前后两只尖角形，前角略高，后角稍低，下有一个带附饰的筒形流，宜酌而不宜吸饮。其整体形状与爵相似，但无柱，也无便于吸饮的流。角用于盛酒、温酒和饮酒，同时它又是一种量器。
觥(gōng)，是一种盛酒、饮酒兼用的器具，像一只横放的牛角，长方圈足，有盖，多作兽形，觥常被用作罚酒，欧阳修《醉翁亭记》中有这样的描述：“射者中，奕者胜，觥筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也。”
杯，椭圆形，是用来盛羹汤、酒、水的器物。杯的质料有玉、铜、银、瓷器，小杯为盏、盅。
卮(zhī )，一种圆筒状的有把手和三个小脚的饮酒器。《鸿门宴》中有“卮酒安足辞”之句。
彝(yí)、卣(yǒu)、纍(lei)、瓿（bu），都是盛酒的大器。彝是清代金石家定的名，其形状长方有盖，器身有觚陵。卣的形状呈椭圆形，大腹，敛口，圈足，有盖。有的上下一样大，像个直筒。，卣都有提梁。在大祭典礼结束后，用卣把酒洒在地上，以享鬼神用的。罍或作“垒”，有两种：方形有盖，宽肩，小口，深腹，圈足，有两耳；圆形的大腹，圈足，两耳，器身下部有个鼻，类似大坛子。瓿为圆口，深腹，圈足。
缶，一种圆身、大腹的容器，有盖，腹部有四个环，可用于结绳提取。缶原作汲水之用，后也常用来盛酒。
豆，一种形似高足盘的盛器，有盖，也有无盖的，有木制的，也有青铜制的；豆本是一种盛肉盛菜的重要器皿，但也有用于盛酒的。
斗，有的人认为斗与豆通，也是一种盛酒器，不过它是一种容量比较大酒器。
斝，古书中也称为“散”，其形状像爵，但比爵大，有把手，圆口双柱，平底之下有三个尖足；也有侈口、下腹扁圆，三足中空，或呈棱形或呈圆柱形的；还有四尖足、带盖、呈方形而圆其四角的。斝可温酒和饮酒，类似现在的大酒杯。
盉，是用水调酒的器具。古人举行大典礼时，喝酒必须卒爵，不能喝酒的人，就喝掺了白水的酒，叫做“玄酒”。盉的形状一般是大腹、敛口，前面有长流，后面有把手，有盖，下有三足或四足；春秋战国时期的盉呈圈足式，很像后来的茶壶。
详细的描述和图片什么的会在下面继续发，会发完，长期，没办法等级不够不能发太多图，还请大家见谅。
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卷福 发表于 2015-3-2 19:50上面的散卷福没有找到太多的资料，在群里小木有说了酒器斝，今天就来搬搬斝吧，其实在百度资料那里说斝和散 ...
其实私也觉得把两者混为一谈未免太过牵强，= =突然觉得可能是一些不拘小节的文人墨客，随手把斝写作散，后人再整理也只是指粗来，没有做更正，比如说凤梨和菠萝，不少人把凤梨当做菠萝，但知道的人一般也不以为意，并不做强制的更改。。。虽然想法可能不符合史实，但我只好这么想了= =要么它就是真的有个别名叫散？还是觉得这个可能太小。若真的是同一器物，它们的形制虽然在说明上一略一详，但看着就是不一样啊(╯‵□′)╯︵┻━┻要不搬到百度知道上问一问？感觉这种欲言又止的傲娇作者真是个磨人的小妖精#24x
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凤柱斝
【名称】凤柱斝
【制造年代】商
【材料】青铜
【规格】高41厘米，口径19.5厘米，重2.9公斤
【文物现状】现藏陕西历史博物馆
【简介】此斝1973年出土于陕西省歧山县贺家村西周墓中，侈口，口沿上双柱作高冠凤鸟形，凤鸟昂首仰望，双目圆睁，十分生动传神。腹部略向外鼓，下底微凸，三棱锥足，横断面呈“丁”字形，兽首鋬，上有短棱脊作为装饰。腹部纹饰分成上下两段，均饰以云雷纹为地纹的饕餮纹图案，并铸有五道凸起的棱脊，此物的凤形柱帽虽然较大，但重心设计得当，并不给人以头重脚轻之感。凤鸟作为青铜器纹饰很多，这些纹饰变化多样，神态各异，显示出凤鸟不凡的风姿。但这些纹饰多为线雕，而凤柱斝双柱上的凤鸟则是圆雕，在这类酒器中颇为罕见，反映了三千多年前商代青铜造型艺术的高深造诣。
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本帖最后由 卷福 于 2015-3-3 20:08 编辑
商册方斝
【名称】 商册方斝
【类别】 铜器、青铜器
【年代】 商代
【文物原属】 商代后期温酒器
【文物现状】 现藏北京故宫博物院
【简介】商册方斝，高28.5cm，宽16.2cm，重3.12kg，口径13.3×11cm。册方斝是一种酒器，除有斝的两柱、一鋬等基本特征外，形状略呈方体，平口，平盖，方体，圆角，垂腹。平底，下有四个三棱尖足，足略外撇。盖顶上有一双鸟形钮，鸟背向而立，盖上饰兽面纹。斝口两侧各有一伞形方柱， 柱上饰齿形纹及云雷纹，口下饰叶纹一周。腹部四面饰兽面纹，间饰八个倒置的夔纹，腹侧有一兽形把手。足外侧饰蕉叶兽面纹。该斝垂腹，重心下移，四足外撇，造型稳重。腹部以雷纹为地，上面平雕兽面纹及夔纹，纹饰精美，细腻。方形斝较为少见，该斝铸造精湛，庄重典雅，为稀世珍品。内底上的铭文“册”，代表族徽。
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本帖最后由 卷福 于 2015-3-2 19:59 编辑
斝
斝：（音jia三声与假同音），盛酒器和礼器，由新石器时代陶斝发展而成。
盛行于商晚期至西周中期，用于盛酒或温酒。基本造型为侈口，口沿有柱，宽身，下有长足。斝的形制较多，器身有圆形、方形两种，有的有盖，有的无盖；口沿上有一柱或二柱，柱有蘑菇形、鸟形等不同形式；腹有直筒状、鼓腹状及下腹作分档袋状几种；有的是扁平素面，有的用兽头装饰；底有平底、圆底；足有三足、四足、锥状空足、锥状实足、柱形足等。一般来说，商早期斝多为平底、空锥形足或较瘦的袋状足，胎体轻薄，纹饰简单，一般只有一层花纹。商中期至西周早期，斝多为圆底或肥圆的 袋状腹，柱形足，器体厚重，花纹繁缉， 常用蕉叶纹、饕餮纹、云雷纹等纹样装饰，有的以云雷纹做地，其上饰有多层花纹。斝作为礼器，常与觚、爵等组合成套使用。
斝是中国古代用于温酒的小型容酒器，行裸礼时所用，或兼作温酒器。源于同形陶器。《诗经·大雅·行苇》曰：“或献或酢，洗爵奠斝”。斝初见于夏代晚期，盛行于商，斝的侈口较同类的爵要宽。口沿有柱，一侧置鋬，长足，有盖和无盖的形制并存。通常有青铜铸造，三足，一鋬（耳），两柱，圆口呈喇叭形，形状似爵而大，然无流无尾，仅在口缘上有两柱。腹有圆形而平底的，有腹部分裆，袋足似鬲的，也有少数体方而四角圆，四足，带盖的。 盛行于商代和西周时期。
甲骨文中有其象形字。王国维认为，礼书上称为“散”的实与斝为一种器物。其初为玉制。后世珍贵的玉制饮器，往往亦称为“斝”。《诗.大雅.行苇》：“或献或酢，洗爵奠斝。”《说文.斗部》：“斝，玉爵也。夏早盏，殷曰斝，周曰爵。”南朝齐王融《游仙诗》之二：“金卮浮水翠，玉斝挹泉珠。”唐张说《岳州宴姚绍之》诗：“翠斝吹黄菊，雕盘脍紫鳞。”《红楼梦》第四一回：“又见妙玉另拿出两只杯来，一个傍边有一耳，妙玉斟了一斝递与宝钗。” 《周礼·考工记·梓人》贾公颜疏引《韩诗说》云：“爵一升，觚二升，觯三升，角四升，散（斝）五升。”斝在等级上则比较低，《礼记·礼器》上说:“尊者献以爵,卑者献以散（斝）。”现在通称为斝的青铜器，名称是宋人所定，始见于《博古图录》。
主要用途
关于斝的用途，有种说法认为它是温酒用具，但在礼制方面，据《礼记》、《左传》等书所载，斝主要是用来行祼礼的酒器。
斝为酒器，当然也能作为茶具。《红楼梦脂批》第八回“比通灵金莺微露意 探宝钗黛玉半含酸”，题下有诗曰：古鼎新烹凤髓香，那堪翠斝贮琼浆。莫言绮縠无风韵，试看金娃对玉郎。“翠斝贮琼浆”所指当然是茶。
明清以后，因已发明了蒸溜酒，酒精度数提高，酒具也相应地变小了，斝做为酒器，彻底地消失了。
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上面的散卷福没有找到太多的资料，在群里小木有说了酒器斝，今天就来搬搬斝吧，其实在百度资料那里说斝和散实为同一种器物，不过卷福私下对此还是心有疑惑的，所以就把散和斝分开了，因为卷福发现散的描述和斝的描述还是有所区别的（卷福不是因为其它的，只是心里还有疑惑，才把这两个分开当成不同的器物，并不是真的要否定人家专家的结论，只是要卷福说的话，卷福就只能说不一样啦，如果要卷福说专家对此的看法，嗯答案是两个一样的，还请大家见谅。），对散的描述是“散（sǎn）：容量为五升，除以漆涂面外，不用别物装饰。”，而斝的描述中有这么一句：“有的是扁平素面，有的用兽头装饰”，在这里卷福实在很纠结，如果散就是斝，那前面的描述好像就不对盘了，╮（﹀＿﹀）╭下面是斝的资料，知道为什么的大家不要大意地回复哦！卷福很是纠结他们到底是不是同一种呢！在找到答案之前卷福还是保持原来的想法吧！@长生木
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