本帖最后由 JIAN·绿绿 于 2012-12-26 20:17 编辑
罗勒名来源
1、西方
   英文单词“Basil”来自希腊字的basileum，代表为皇室或国王，据称当时在宗教祭典上希腊国王用的香油即为罗勒精油所制成，因而被称为 “国王的香药草”。
罗勒与圣十字（基督牺牲的那个十字架）有联系，基督教传说中，圣十字架被发现在生长着的罗勒下面。根据马克神父（Father Mark）在Vultus Christi博客上所说：“在基督鲜血流淌过，圣母悲痛的眼泪浸润过的十字架脚下，罗勒植物生机勃勃地长着。从圣十字架之木上长出了一丛罗勒。”在牛津英语字典引述，推测罗勒可能被放于一些王室的药膏中、用作沐浴或者作为药材来使用。很多烹调食谱作者仍然认为罗勒是“药草的国王”。
另一个语源学指它是来自拉丁单词“basilicus”，意思为龙并且源自于蜥蜴，但是这也可能其实是语言学上自希腊语演变而来的。
古罗马将罗勒称为“basiliscus”，与basilisk（鬣蜥 liexi）发音相近，鬣蜥是一种凶暴危险的蛇怪，会杀死注视它的人。
2、东方
    原产于印度的罗勒，就被用来奉献给印度神明，有“印度教之神的捧花”之称，当地人也相信死者胸前必须放上罗勒叶才能进入天堂。
在中国，中国南方以及台湾罗勒别称为九层塔。有一种说法是，罗勒当初随着佛教传入中国，“罗勒”是印度梵音的翻译，但因味道特殊，并不怎么受欢迎，反倒荷兰人引进台湾后，特殊风味甚合台湾喜好，再加上气候适合种植而广为普及，因为开花时花序层叠如塔，而以象征多的 “九”来命名“九层塔”，还因为九层塔的特殊香气，而流传有“九层塔，十里香”的说法。“罗勒”在台湾再引风潮，当然拜义大利美食风行之赐，随着资讯普及，大家渐渐认识到“甜罗勒”这类“义大利九层塔”，也开始尝试分辨其间的不同，下厨时手边没有甜罗勒，用台湾九层塔替代也是相当普遍的作法。近来有一说法是古时有位皇帝在巡视瘟疫之地时，碰上大洪水，被迫逃上一座九层塔，并且摘取生长于塔上的植物食用，因此得名，然而此说较没有根据。罗勒又俗称西王母菜。北方人称它作兰香，是古时为了避石勒的名讳。（石勒：羯族人，五胡乱华时后赵的建立者。）
中国在北魏《齐民要术》中就有其栽培加工记载。罗勒茎四棱，多分枝；叶对生，卵圆形；花分层轮生，花冠唇形，白色、紫色，叶色翠绿或红紫，花簇鲜艳，且具有芳香气味，是庭院花镜、树坛边隙地栽植的优良地被材料。
注：
1、罗勒称呼
罗勒也被称为九层塔、金不换、圣约瑟夫草和甜罗勒。
但是罗勒是一个大家族，九层塔是罗勒大家族中的其中一种。
   客家语称为七钱插，广东潮汕地区称为金不换或九层塔，安徽北部方言称为香花子，中国北方部份地区则称之为兰香，是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。大多数普通种类是一年生植物，一些是多年生植物，包括非洲蓝罗勒和泰国神罗勒。
2、在欧美的神话故事中常见到“罗勒”的踪迹。在古罗马时期，罗勒的名称为“basilescus”，它源自于喷火龙“basilescus”之意思，因此传说胸前必须佩带着罗勒才能解除魔咒击败此怪兽。在欧美传统医学（民俗疗法）上以罗勒作为解蛇毒或毒蜘蛛之药剂。据传耶稣基督复活之后，在它的墓穴旁长满了罗勒，除了代表罗勒本身韵神性外，更强调其生命力的强韧。
3、王的香叶
“罗勒”是神圣而令人敬仰的，被尊为“王的香叶”。根据劳费尔的雄著《中国伊朗编》，这个名字来源于它的波斯名称。在5000多年前的波斯，人们就已经开始人工种植罗勒，入药入食，偶尔还戴着它抵抗瘟疫，进行祭祀。罗勒的确很神圣，但谁也说不清它和王究竟有什么关系。在希腊与波斯漫长的战争当中，罗勒也许曾跟着波斯统帅的厨师四处驰骋，也可能曾被亚历山大的博物学家们放入了自己的图录当中，但最终还是要到六世纪拜占庭时代，才进入基督教文献，成为传说中基督墓地上最早长出来的香草。直到如今，很多地方东正教会举办的圣事当中，罗勒仍然不可缺少。东正教祭典使用的圣水都是以罗勒调制成。